다이어트에도 좋은 고소하고 담백한 중국 동북식 건두부볶음 레시피
중국에 있을때 처음 접했던 건두부(포두부)
처음 먹었을때 이게 두부라고? 하면서 뭔가 이질감이 있었는데...
어느덧 중독이 되어버린 건두부
건두부를 활용한 다양한 요리들을 현지에서 접했던지라 한국에서도 자주 먹는데...
그런 나의 영향으로 1호, 2호도 건두부를 참 좋아라한다
그래서 오늘은 중국 현지 동북식 건두부볶음을 해주기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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도는 풋고추 3~4개
조리순서
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STEP 1/7건두부를 마름모 형태로 자른 후 손바닥으로 비벼서 한장씩 분리시켜서 준비해둔다
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STEP 2/7당근도 얇게 자른후 반으로서 잘라서 준비해주고 마늘도 잘게 다져서 준비해준다
대파도 총총 썰어서 준비해준다
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STEP 3/7피망 1개 또는 풋고추 3~4개는 한입 크기로 잘라서 준비해주고 미니 새송이 버섯은 얇게 잘라서 준비해준다
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STEP 4/7달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 준비해둔 대파를 넣어서 파기름을 내어준다
파가 어느정도 노릇해질때쯤 다져놓은 마늘을 넣고 볶으면서 마늘기름도 넣어준다
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STEP 5/7준비해놓은 당근과 고추를 넣고 볶아주다가 어느정도 익으면 버섯도 넣어서 볶아준다
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STEP 6/7버섯까지 잘 익으면 준비해놓은 건두부를 넣고 물 1컵, 굴소스 2숟가락, 간장 1숟가락, 소금 2꼬집을 넣고 볶아주면서 끓여준다
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STEP 7/7전분물을 부어주면서 걸쭉하게 농도를 맞춰주면 건두부볶음의 모든 요리 과정은 끝!
이제 마음에 드는 접시에 담으러 GO GO~
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