소고기다짐육 요리 소고기 소보로 만들기
밥맛없을 때, 냉장고에 딱히 먹을 거 없을 때 그냥 이거 하나만 있으면 뚝딱! 해결되는 만능 레시피이에요.
이름은 소보로, 역할은 만능 해결사!
소보로하면 빵부터 떠올리시죠? 맞아, 맞아!
빵 위에 올리는 그 고소한 소보로처럼 고기도 고슬고슬하게 볶는다고 해서 소고기 소보로라고 부른대요.
어머, 고기가 빵처럼 변하나? 했는데 볶아놓고 보니 진짜 그 느낌이더라고요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
- 재료/ 계량 : 밥숟가락계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 2/6진간장 4T/ 설탕, 맛술 2T/ 다진 마늘 1T/ 통후추 20바퀴 위의 양념 재료를 모두 넣어주세요.
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STEP 3/6수저로 잘 섞어서 양념이 고기에 쏙쏙 배이게 게 10분 정도 재워주세요.
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STEP 4/6팬을 중불에 달군 뒤 식용유 약간 두른 후 고기를 넣어주세요.
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STEP 5/6여기서 중요한 건! 고기가 뭉치지 않게 주걱으로 잘게 부숴가며 볶아주는 거예요.
고슬고슬한 식감을 내는 게 중요하니까요.
뭉친 곳 없이 고기가 익을 때까지 계속 저어주세요.
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STEP 6/6위 사진처럼 수분이 보이잖아요.
고기가 완전히 익으면 수분이 거의 없을 때까지 볶아주는 게 좋아요.
그래야 밥에 비볐을 때 질척거리지 않고 고슬고슬한 맛을 유지할 수 있거든요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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소금은후추후추리뷰별점냉장고에 처박혀있던 다짐육 이 레시피 덕분에 쓸 수 있었어요 감사합니다!2026.06.16 13:48쉐프의 한마디와! 제 레시피가 소금은후추후추의 소고기 다짐육을 구출하는 데 도움이 되었다니 제가 다 너무 뿌듯하고 기뻐요! 냉동실 파먹기 할 때 다짐육 처리가 은근히 고민인데, 맛있게 싹 비우셨다니 요리 메이트로서 이보다 더 보람찬 피드백이 없습니다. 맛있게 드셔주셔서 제가 더 감사합니다!2026.06.16 13:57
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