똑같은 재료 한 번에 세가지 요리를! 샤브 밀프랩 레시피~

똑같은 재료 한 번에 세가지 요리를! 샤브 밀프랩 레시피~

바쁜 일상 속에서도 따뜻하고 든든한 한 끼, 샤브샤브 밀프렙으로 해결해 보세요! 야채와 고기, 버섯 등을 미리 손질해 두면 언제든 간단히 끓여 먹을 수 있어요. 냉장고에 보관해 두었다가 육수만 붓고 끓이면, 영양 가득한 샤브샤브 한상이 완성됩니다. 이처럼 같은 재료를 활용해 국물 요리부터 한 그릇 요리까지 다양하게 즐길 수 있어요.같은 재료로 레시피만 바꿔서 버섯전골, 덮밥도 해먹을 수 있는데요. ㅎㅎ 냉장고에 준비해 두면 매일 똑같은 맛이 아니라, 상황과 기분에 맞게 다른 메뉴로 변주할 수 있는 게 샤브샤브 밀프렙의 매력이랍니다.

6인분 이상

60분 이내

초급

행쿡챙쿡

[더보기] 요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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재료

재료 계량 안내

공통 재료

얼큰 버섯 전골 (추가 재료 & 소스)

소고기 숙주 덮밥

샤브 찜 칠리소스

샤브 찜 간장소스

노하우

청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
국간장 조리법
참치액 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추기름 손질법
진간장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

준비한 재료를 전부 한 입 크기로 손질해줍니다.
청경채, 느타리 버섯, 팽이 버섯, 표고 버섯, 알배추
STEP 2/8

소분 용기에 청경채, 숙주, 느타리 버섯, 샤브용 고기를 소분해줍니다.
청경채, 숙주, 느타리 버섯, 샤브용 고기
STEP 3/8

얼큰 버섯 전골 용에는 다양한 버섯을 더 넣어줍니다.
팽이 버섯, 표고 버섯
STEP 4/8

숙주 찜 용에는 알배추를 더 넣어줍니다.
알배추
STEP 5/8

냉동 보관해줍니다.
냉동 소분 용기
STEP 6/8

(얼큰 버섯 전골) 육수를 만들어주고, 해동시킨 밀프랩을 전부 넣어 끓여줍니다.
사골 육수 팩 500ml, 고춧가루 1.5T, 고추장 2T, 국간장 1T, 참치액 1T, 다진 마늘 1/2T
STEP 7/8

(소고기 숙주 덮밥) 밀프랩에 덮밥 양념을 넣고 볶은 뒤, 밥 위에 얹어줍니다. 참기름, 통깨로 마무리!
굴소스 1T, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 0.5T, 후추, 참기름, 통깨
STEP 8/8

(샤브 찜) 밀프랩을 찜기에 쪄주고, 소스를 만들어 찍어먹습니다.
(칠리소스) 고추기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 진간장 1T, 식초 1T, 물 1T, 설탕 0.5T, (간장 소스) 진간장 3T, 식초 1T, 물 1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T

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