토마토소스 요리 샥슈카 에그인헬 레시피
주말 혹은 게으른 아침, 냉장고 문을 열었는데 뭔가 허전하고...
마땅히 먹을 게 없을 때 있잖아요?
그럴 때 우리에게 남은 건 뭐다? 바로 먹다 남은 토마토소스
네, 맞아요.
파스타 해 먹고 애매하게 남은 그 소스 말이에요.
토마토소스를 활용한 정말 근사한 요리 샥슈카(Shakshuka)를 만들어 볼 거예요.
에그 인 헬(Egg in Hell)이라고 불리는데 이름은 좀 무시무시하죠?
하지만 맛은 정말 천국이 따로 없어요.
2인분 
20분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/ 계량 : 밥숟가락
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생략 가능
- 선택
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조리순서
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STEP 1/7토마토는 씨를 제거하고 잘게 잘라요.
양파도 토마토와 비슷한 크기로 잘게 잘라줍니다.
토마토가 없다면 패스!
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STEP 2/7팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣고 살짝 볶다가 양파도 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 3/7양파가 투명해지면 토마토도 넣어요.
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STEP 4/7모든 재료가 어느 정도 익으면 토마토소스와 물 100ml을 부어주세요.
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STEP 5/7소스가 바글바글 끓어오르면 불을 약하게 줄여주세요.
달걀을 조심스럽게 하나씩 깨서 넣어요.
이때 달걀노른자는 터뜨리지 않는 게 포인트!
반숙으로 익혀야 나중에 빵에 찍어 먹을 때 최고거든요.
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STEP 6/7모차렐라 치즈를 원하는 만큼 넣고 바질가루 살짝 뿌려주어요.
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STEP 7/7뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분 정도 가열해 치즈를 녹여주세요.
치즈가 적당히 익었다 싶으면 불을 끄고 고소한 풍미를 더해 줄 치즈가루와 파슬리 가루 뿌려주면 에그인헬 레시피 끝입니다.
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