간단 아침메뉴 아침 해장국 명란요리 명란 콩나물국 맑은 명란젓국
간단한 아침 해장국으로 좋은 아침메뉴 명란콩나물국입니다^^*
시원한 콩나물과 감칠맛 폭발하는 명란젓,
그리구 매콤한 청양고추까지 서로 어우러지니
국물맛이 끝내줘 아침 해장음식으로 넘 좋더라구요ㅎㅎ
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양 념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11저염 백명란젓은 껍질째 먹기 좋은 한입 크기로 듬성 듬성 썰어 주세요~
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STEP 3/11콩나물은 물에 2~3번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~콩나물 대가리는 그대로 두고 길고 지저분한 꼬리만 잘라 주면 됩니다
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STEP 4/11파와 고추는 송송 썰어 주세요~두부 있으면 두부도 준비하면 좋답니다
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STEP 5/11냄비에 콩나물 담고 물 1000ml 붓고 코인육수 1개 넣고
5분 정도 냄비뚜껑 열고 보글 보글 끓여 주세요~
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STEP 6/11썰어 둔 명란젓을 넣어 주세요~
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STEP 7/11멸치액젓 1스푼, 맛술 2스푼ㅣ,
다진마늘 0.5스푼, 새우젓 0.5스푼을 넣어 주세요~
새우젓이 크면 다져 넣으면 좋고 취향에 따라 국물만 넣어도 좋습니다
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STEP 8/113분 정도 더 끓여 주고 떠오르는 거품은 걷어내 줘야 국물이 깔끔해요~
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STEP 9/11고추와 파를 넣어 주세요~
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STEP 10/11후추도 약간 넣어 주시구요~
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STEP 11/11한소끔 후루룩 끓여 마무리 하면 명란젓 콩나물국 완성!
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