닭고기 솥밥 만들기 닭고기 쪽파솥밥 레시피 닭다리살 간장소스 무쇠솥밥 요리
한 그릇에 재료를 가득 담은 솥밥을 오랜만에 만들었어요! 닭다리살 정육을 간장 양념에 구워서 갓 지은 무쇠솥밥에 넣고 뜸을 들이니 반찬이 필요 없는 한 그릇 메뉴가 되었어요. 쪽파도 송송 썰어서 듬뿍 뿌려주니 쫄깃한 닭다리살과 어우러지는 맛에 밥 한 그릇 뚝딱하게 되는 맛입니다. 주말 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 무쇠솥밥 요리에요. 닭다리살 간장 양념소스와 무쇠냄비로 만드는 닭고기 솥밥! 닭고기 쪽파 솥밥 레시피를 남겨볼게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장소스 레시피
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조리순서
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STEP 1/9쌀을 깨끗하게 씻어준 다음
20분간 물에 불려줍니다.
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STEP 2/9닭고기 솥밥에 같이 들어갈
쪽파도 깨끗하게 씻어서 쫑쫑 썰어주세요
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STEP 3/9식용유를 두른 팬에 닭다리살 정육을 넣고
미림 1t를 넣어준 다음 구워줍니다.
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STEP 4/9앞뒤로 뒤집어가면서 노릇하게 구워진
닭고기는 한 입 크기로 썰어주고
다진 마늘 1T를 넣고 볶아주세요
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STEP 5/9마늘향이 올라오면 진간장 1T, 꿀 1t로
양념소스를 만들어 자작하게 익혀줍니다.
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STEP 6/9무쇠냄비에 참기름을 1t 넣고
불려둔 쌀을 살짝 볶아주세요
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STEP 7/9썰어둔 쪽파도 반 정도 넣고
쌀과 함께 볶아줍니다.
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STEP 8/9물을 300ml, 진간장 1T를 넣고
밥 물이 끓어오를 때까지 저어주세요
죽처럼 자작하게 끓으면
뚜껑을 덮고 중약불로 줄여서 15분간 익혀줍니다.
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STEP 9/9부드럽게 잘 지어진 솥밥 위에
소스에 구운 닭다리살을 올려주고
쪽파도 듬뿍 올려서 5분 동안 뜸을 들여주면
닭고기 쪽파 솥밥이 완성이에요^^
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