양파 마늘종 간장장아찌!
마늘종과 양파를 섞어서 새콤달콤하게 간장장아찌를 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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큰거
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- 양념
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200ml
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또는 양조식초 300ml
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조리순서
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STEP 1/8양파와 풋고추를 손질해서 씻어 물기를 닦아주세요
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STEP 2/8마늘종도 씻어 물기를 닦아주세요
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STEP 3/8양파,마늘종,풋고추를 먹기좋게 자른후 섞어주세요
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STEP 4/8진간장,식초,설탕,물을 넣어서 펄펄 끓여주세요
*종이컵기준200ml가 1컵입니다
물의 양으로 짠맛을 입맛에 맞게 조절하시면 되세요
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STEP 5/8펄펄 끓여진 위에 간장촛물을 조심히 고루 부어주세요
*뜨거울때 부어주셔야 양파의 아삭함이 좋아지고 간이 고루 빨리 베어들어가네요
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STEP 6/8간장촛물이 잠기지 않아도 1~2시간 후면 채소에서 수분이 빠져나와서 충분하네요
중간에 1~2번을 아래위로 섞어주세요
차게 완전하게 식은후에 냉장보관하시면 되시고 바로 다음날부터 드셔도 되세요
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STEP 7/8많은양으로 오랫동안 보관해서 드셔야 되실때는 1~2일후에 간장촛물을 따라내어 펄펄 끓여주신후 차게 식혀 다시부어주신후 냉장보관하시면서 덜어드시면 되세요
*두번째 간장촛물은 반드시 끓여 식혀서 부어주셔야 되세요
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STEP 8/8입맛없을때 새콤달콤하게 곁들여먹기좋은 저장용 밑반찬으로 좋은 양파 마늘종 간장장아찌를 쉽게 만들어보세요
- 단맛,신맛은 개인취향껏 조절하세요
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