전기밥솥 곤드레밥 만드는 법, 간장양념장 황금레시피까지 한 번에!
집에서 삶은 곤드레나물로 밥을 지어봤는데, 사 먹는 것처럼 맛있더라고요.
아이도 잘 먹고, 이미 손질된 나물이니 물 양만 잘 맞추면 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
곤드레 향 가득한 밥상,
간장양념장 하나만 곁들여도 다른 반찬이 필요 없는
든든한 한 그릇 요리랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 참기름
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또는 참기름
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갈아서
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선택
조리순서
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STEP 1/8쌀을 깨끗이 씻어 30분 ~ 1시간 불린 뒤,
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/8곤드레를 여러 번 물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
삶은 곤드레 나물 100~150g은 물기를 짰을 때 두 주먹 되는 양과 비슷해요.
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STEP 3/8곤드레 나물에 국간장 0.5작은술과 들기름 1큰술을 넣어 조물조물 무쳐주세요.
밑간을 하면 밥 자체만 먹어도 구수하고,
곤드레 본연의 맛을 살리고 싶다면 밑간을 생략해도 좋아요.
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STEP 4/8진간장 4큰술, 물 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술
들기름 1큰술 (또는 참기름), 통깨 1작은술(갈아서), 홍고추 1개 (선택)
통깨를 그대로 넣어도 괜찮지만, 양념장에 갈아 넣은 깨는 고소한 맛을 더해줘요.
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STEP 5/8사진에 있는 쌀은 1인분 1컵 기준과 물의 양을 담은 사진입니다.
전기밥솥에 쌀을 먼저 넣고,
물을 밥솥 내 백미 2인분 눈금의 70~80%(220~240ml) 수준까지만 채운 뒤,
그 위에 곤드레 나물을 올리면 가장 실패 없이 밥을 지을 수 있어요.곤드레나물을 손질 후에도 수분이 많으면 물 양을 더 줄여야 밥이 질지 않아요. 
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STEP 6/8밑간 한 곤드레를 올린 뒤, 전기밥솥 백미 모드로 밥을 지어주세요.
이때 밥 물이 곤드레까지 잠지기 않아야 밥이 질어지지 않아요.
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STEP 7/8밥이 다 되면 주걱으로 곤드레와 밥을 살살 섞어주세요.
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STEP 8/8구수하고 은은한 곤드레 향이 가득한 곤드레 밥이 완성되었어요.
간장 양념장을 곁들이거나, 김에 싸 먹어도 별미랍니다.
이제 집에서도 간단하게 즐기는 강원도식 곤드레 나물밥
꼭 한번 만들어보세요!
곤드레밥 맛보장 레시피
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