만두 수제비 만들기
아이들 저녁식사로 만두 수제비 만들어 보았어요!
수제비는 직접 반죽하면 더 좋겠지만 날씨도 덥고 해서 저는 생수제비 구입해서 넣었는데요.
맛이 참 좋았답니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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국간장 코인육수 대체 가능
조리순서
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STEP 1/9제가 구입한 생수제비는 장인의주방 제품으로
1봉 3인분 분량이 담겨 있고 조미분말스프가 있어서 그대로 사용했는데요.
국간장과 코인육수로 육수 내고 간 맞추셔도 됩니다.
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STEP 2/9비비고 진한 고기만두 준비합니다.
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STEP 3/9감자는 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후
겉 껍질을 벗겨내고
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/9애호박 역시 세척 후
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 5/9냄비에 1.2리터 물을 넣고
가스렌지 불을 센불로 켠 후
조미 스프를 넣어요.
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STEP 6/9미리 썰어 놓은 감자와 애호박을 넣습니다.
(애호박은 금새 물러져 버리니 나중에 따로 넣으시는 것을 추천드려요)
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STEP 7/9수제비 겉 전분가루를 최대한 털어 내고
달라붙지 않도록 분리해 수제비를 넣습니다.
수제비가 냄비 바닥에 붙지 않도록
중간 중간 저어줘야 합니다.
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STEP 8/9
국물이 끓어 오르면서 거품이 생기는데요.
국자로 거품을 건져 버립니다.
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STEP 9/9준비해 놓은 비비고 만두 넣어요.
만두 넣고 만두가 모두 익을 때 까지
중약불에서 7분간 끓이면
만두 수제비 레시피 완성입니다.
- 쫄깃한 수제비와 고기만두로 한끼 해결하기 좋아요!
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