계란 카스테라(노른자 처리용!)

계란 카스테라(노른자 처리용!)

내가 보려도 작성한 레시피

계란노른자2개+계란1개로 해도 되고,

계란노른자 4개로 해도 됨

4인분

60분 이내

초급

츄랜드

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재료

노하우

계란 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
밀가루 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 계량해서 준비한다.
우유와 버터는 섞어서 준비한다. 전자렌지에 30초정도 돌리면 버터가 녹아서 잘 섞인다
STEP 2/8

하얗게 변할때까지 계란을 휘핑한다.
휘핑 중 설탕을 3번 나눠 넣는다.
STEP 3/8

밀가루와 소금을 체에 쳐서 주걱을 사용해 가르듯 섞는다.
STEP 4/8

버터+우유를 녹여놓은 곳에 반죽을 소량덜어 섞어준다
STEP 5/8

우유+버터+반죽 섞은것을 본반죽에 섞는다
STEP 6/8

빵틀에 완성된 반죽을 부어준다
STEP 7/8

예열된 오븐에
170도 20분
150도 20분 굽는다
STEP 8/8

완성

10g당 영양성분

칼로리: 약 31.14kcal

탄수화물: 약 3.3g

당: 약 1.62g

단백질: 약 1.2g

지방: 약 1.8g

나트륨: 약 54mg

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카스테라 맛보장 레시피