계란찜 만들기 계란찜 전자레인지 레시피 계란찜 만드는법 계란찜 맛있게 하는법
탱글탱글 전자렌지 계란찜 진짜 맛있게 하는법 알려드릴게요.
부드러운 계란찜 대신 탱글탱글 식감살린 진짜 맛있는 계란찜 만드는 법
이거 한통 만들어 놓으면 아이들 엄지척 하면서 진짜 맛있게 먹더라고요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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잘게잘라서 3큰술
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잘게잘라서 2큰술
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흰부분7~8g
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- 양념재료
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1g
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0.2~3g
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17당근은 최대한 잘게잘게 다져주세요.
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STEP 2/17호박도 잘게잘게 다져주세요. 이번엔 생략했지만 대파 반큰술 3~4g 잘게 다져 넣으면 또다른 매력 터지는 계란찜으로 즐길수 있습니다.
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STEP 3/17맛살 1줄을 최대한 얇게얇게 썰어주세요.
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STEP 4/17썰어놓은 재료를 500~600cc 정도 크기의 내열용기에 넣고 계란을 넣어주세요.
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STEP 5/17양념란에 재료를 전부 넣어주세요. 짠맛 올려준 소금은 맛소금을 사용해주세요.
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STEP 6/17혼다시를 조금 넣어보세요. 계란찜 풍미가 정말 좋아집니다. 혼다시 없을땐 뒤에 나올 멸치액젓을 1/5스푼 1~2g 을 더 넣어주세요.
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STEP 7/17멸치액젓을 조금 넣어주면 감칠맛 나는 짠맛이 계란이랑 참 잘어울린답니다.
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STEP 8/17계란찜에 잘 사용하지 않지만 넣어주면 정말 맛있는 굴소스를 넣어주세요.
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STEP 9/17고소한맛 올려줄 참기름을 넣어주세요.
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STEP 10/17오늘의 킥!!! 계란찜을 탱글탱글하게 해줄 전분가루를 넣어주세요.
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STEP 11/17물을 넣어주세요.
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STEP 12/17재료를 골고루 잘 섞어주세요.
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STEP 13/17흰자 덩어리 없게 하려면 이렇게 가위로 알끈을 끊어가면서 저어주시면 좋습니다.
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STEP 14/17전자렌지 전용 랩 또는 용기를 덮을수 있는 접시 같은걸 준비해주세요.
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STEP 15/17랩 사용시 젓가락으로 구멍을 10개 정도 뚫어 주세요. 접시 덮은땐 틈이 너무 크지 않게 내열용기를 둥근 모양으로 사용하시면 좋아요.
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STEP 16/17전자렌지에 넣고 8분간 돌려주세요. 접시 덮어서 할땐 3~4분 돌린 다음 골고루 한번 섞어주고 나머지 3~4분을 돌려주시면 좋아요.
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STEP 17/17탱글탱글 맛있게 익은 계란찜 맛있게 드셔보세요. 그리고 계란찜을 펏는데 덜 익었으면 전자렌지에 1~2분 더 돌려주세요. 참고로 국물이 혼탁하면 덜 익은거고 맑은 국물이면 다 익은거니 국물이 좀 있어도 맑은 국물이면 그냥 드시면 됩니다.
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