아보카도 과카몰리 레시피 브런치메뉴 과카몰리 오픈샌드위치 만드는법

아보카도 과카몰리 레시피 브런치메뉴 과카몰리 오픈샌드위치 만드는법

얼마 전 레스토랑에 갔다가

먹어본 과카몰리

한식파인 저의 눈에는

초록색만 아니면 감자샐러드

비주얼이었어요

맥시코 전통 딥 소스 과카몰리

식빵을 구워서 오픈샌드위치로 먹으면

근사한 브런치메뉴가 되기도 해요

브런치메뉴로 간식으로

간단하게 만들어 먹을 수 있는

과카몰리 레시피

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아보카도 손질법
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토마토 손질법
토마토 조리법
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양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/14

후숙이 잘 된 아보카도를 반으로 갈라주세요
후숙이 잘 된 아보카도는 자르기 쉬워요
손 조심!!
STEP 2/14

숟가락으로 과육을 파내세요
씨는 버립니다.
STEP 3/14

으깨기나 포크를 사용해서
아보카도를 으깨주세요
STEP 4/14

양파를 다져주고요
STEP 5/14

토마토는 씨와 주변을 제거해 줍니다.
STEP 6/14

토마토를 다져 주세요
STEP 7/14

청양고추를 다져주세요
STEP 8/14

다진 양파와 다진 토마토
청양고추를 넣어줍니다.
고수를 좋아하시면 고수를 다져서 넣으세요
STEP 9/14

레몬즙 3스푼과 올리브유 3스푼을
넣어주세요
STEP 10/14

소금 1/3스푼과 후추를 톡톡톡
넣어줍니다.
STEP 11/14

재료를 섞어주세요
STEP 12/14

과카몰리가 완성되었어요
STEP 13/14

식빵을 구워줍니다.
STEP 14/14

식빵 위에 바르면
과카몰리 오픈샌드위치 완성!!

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