3인분
60분 이내
중급재료
- 재료 (3줄 분량)
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12재료 손질하기 - 오이는 돌려 깎기 해서 겉 부분, 속심지와 분리 시킨 후 얇게 채 썰어 주세요. (겉 부분만 사용)수분감을 줄이기 위해 속심지를 제외하고 사용해요
-
STEP 3/12그리고 볼에 오이, 소금 2/3큰술을 넣고 수분을 빼 주세요. (15분 절이기, 중간중간 섞어 골고루 수분 빼기)오이의 아삭한 식감을 원하면 1개(절이지 않고 그냥 사용), 소금을 넣어 물기 제거 후 사용할 경우 2개를 사용해 주세요.
-
STEP 4/12
-
STEP 5/12완성된 지단은 얇게 채 썰어 접시에 담아 주세요.
-
STEP 6/12기름기를 뺀 참치, 마요네즈 2큰술을 넣고 골고루 섞어 주세요
-
STEP 7/12시간이 지나 오이에 수분이 빠지면 흐르는 물에 짠맛, 물기를 제거해 주세요.
-
STEP 8/12밥에 참기름 2큰술, 소금을 약간 넣고 섞어 주세요.밥에 참기름 2~3큰술, 소금으로 충분히 간을 해서 만들면 맛있어요.
-
STEP 9/12김 위에 밥을 올려 골고루 펴 주세요. (김 3cm 정도 남기고 밥을 올려 주세요.)누드김밥을 만들기 때문에 김밥용 김, 곱창김 다 사용 가능해요
-
STEP 10/12그리고 뒤집어 3cm 남긴 김 쪽에 속 재료를 올려 주세요. (재료 넣는 순서는 크게 상관이 없어요.)
-
STEP 11/12재료들이 터지지 않도록 꼼꼼하게 말아 주세요.
-
STEP 12/12그리고 칼에 참기름을 약간 바르고 적당한 크기로 썰어 접시에 담아 완성을 해주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,