4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5알감자는 찬물에 30분 정도 담궜다가 사용할게요 솔로 꼼꼼하게 문질러 씻어 줍니다
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STEP 2/5소금넣고 삶아 줄게요 큰 감자는 비슷한 크기로 잘라서 삶아요 껍질 벗긴것도 있고 그냥 사용하는 것도 있어요 포크로 찔러보아 살짝 들어가는 정도로만 삶아 줍니다
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STEP 3/5간장(3T), 생강청(1/2T), 매실액(1T)넣고 바글바글 끓여요 물(2T)도 넣었어요 삶은 감자는 흐르는 물로 한 번 헹궈 주었어요 조림할 때 부서지는 것 방지를 위해.. 소스에 넣고 조림 합니다
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STEP 4/5소스 끓이면서 감자 살짝 구워서 조려야 된다는 것 깜빡해서리 소스에 바로넣고 조림했어요
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STEP 5/5색이 골고루 나도록 섞어가며 조림해 주어요 알감자 조림 완성~
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