다시마 간고등어 타코 | 간고등어 튀김 | 다시마자반
바다의 향이 느껴지는 이색적인 "다시마 간고등어 타코" 레시피입니다. 간고등어 튀김은 그냥 먹어도 맛있지만, 다시마자반과 함께 타코로 해먹어도 정말 잘 어울리고 맛있어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 간고등어 튀김
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- 다시마자반
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- 타코
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10해양수산부 품질인증을 받은 안동 간고등어 및 유기인증을 받은 다시마를 활용하는 것을 추천드립니다!
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10튀긴 다시마에 설탕을 넣고 잘 섞어준 후 작게 부수면 다시마자반 완성입니다.
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STEP 5/10튀김옷(튀김가루 180g, 물 5큰술, 계란 1개, 소금 약간)을 만든 후 고등어 필렛에 입혀주세요
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STEP 6/10팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 충분히 예열한 후 고등어를 튀겨주세요. 2번 튀기면 더 바삭해요.
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STEP 7/10타코 소스(요거트 5큰술, 스리라차 1.5큰술, 레몬즙 약간)를 만들어줍니다
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STEP 8/10또띠아 안에 양상추, 파프리카, 다시마자반, 고등어를 넣고
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STEP 9/10소스를 뿌려주면 완성입니다!
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STEP 10/10간고등어 튀김과 다시마자반은 그냥 밥반찬으로 먹어도 정말 맛있으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
- - 취향 따라 타코에 할라페뇨, 아보카도, 살사소스 등 재료를 넣고 즐겨보세요!
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