구수한 누룽지 백숙 만드는법 냄비 백숙 레시피
여름 보양식으로 꾸준한 인기의 백숙~ 담백하고 순한 맛이라 온 가족이 즐기기 좋은 메뉴죠.
푹 삶아 부드러운 닭고기 살 발라 먹고 ,따끈하고 진한 국물에 밥 말아 먹거나 죽을 만들어 먹으면 그야말로 몸보신이 되는 닭백숙 레시피입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3닭을 끓는 물에 3분여 데친 뒤 물에 헹궈 열기를 빼고 꽁지와 목, 그 주변의 지방을 제거해 주세요.
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STEP 2/3냄비 바닥에 누룽지를 깔고 데친 닭을 올린 뒤 백숙 삶기 재료를 넣고 뚜껑을 덮어 센불로 끓이다 물이 끓기 시작하면 중불로 30분간 삶아 주세요.
중불중간에 닭을 한번 뒤집어 주세요.
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STEP 3/3총 50분 삶은 백숙은 대파와 삼계탕 재료를 건져내고 안에 든 마늘과 닭,누룽지를 담아 드세요.
- ✔️닭을 데친 뒤 삶으면 잡내와 불순물이 제거되어 더욱 깔끔한 육수를 만들 수 있어요.
✔️누룽지의 크기와 양에 따라 넣는 물의 양을 조절해 주세요.
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