통삼겹살 수육 맛있게 삶는법 감칠맛 끝.판.왕 !

통삼겹살 수육 맛있게 삶는법 감칠맛 끝.판.왕 !

최소한의 재료로 간단하고 맛있는 수육을 만들어보았어요 기본 된장 베이스에 고추장을 넣어서 육수를 푹 졸여냈더니 어찌나 맛있던지 가족들이 엄지척을 올려주더군요 ㅎㅎ자취생도 쉽게 만들 수 있게 준비했습니다~

2인분

60분 이내

아무나

릴리

[더보기] 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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재료

재료 계량 안내

재료

통 삼겹살
600g 구매
물
1.2L 구매
된장
3숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
양파
1개 구매
소주
50ml 구매

또는 맛술

조리도구

냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
타이머
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

된장 조리법
고추장 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

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STEP 1/7

냄비에 물 1.2L 리터와 된장 크게 3숟갈, 고추장 1숟갈을 넣고 된장이 뭉치지 않게 잘 풀어가면서 끓여줍니다
냄비 , 소스볼 , 숟가락
STEP 2/7

물 이 끓기 시작하면, 통삼겹살과 준비한 재료들을 모두 넣어주세요
STEP 3/7

이어서 소주 또는 맛술 50ml를 넣고 뚜껑을 연 상태에서 센 불에서 5분간 끓여 돼지고기 잡내를 날려주세요.
STEP 4/7

5분이 지나면 뚜껑을 닫고 중불> 중약불에서 40분간 푹 삶아줍니다
타이머
중불 >약불
STEP 5/7

30분이 지나면 후추 톡톡 뿌려 서 남은 시간만큼 더 끓여주시고요
STEP 6/7

마지막으로 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸 들여준 뒤 먹기 좋게 썰어주면
도마 , 조리용나이프
이렇게 뜸을 들여주면 더 야들하고 촉촉하게 드실 수 있어요
STEP 7/7

초간단 수육 완성입니다 ~
접시

: * 인스턴트커피를 넣어주면 고기 색깔을 진하게 만들어주고, 고소하고 진한 풍미가 더해져 맛의 완성도를 높일 수 있어요

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삼겹살수육 맛보장 레시피