머쉬마루버섯 굴소스볶음 쫄깃하고 감칠맛 나는 버섯 요리
오랜만에 좋아하는 버섯인 머쉬마루버섯을 사 왔어요 쫄깃한 식감이 장점인 머쉬마루버섯은 예전에 마트에서 자주 시식을 했던 버섯 중 하나입니다. 단단하고 쫄깃해서 구워 먹으면 맛있는 머쉬마루버섯으로 오늘은 파프리카와 굴소스를 넣어서 간단하게 볶아 보았어요 칼로리는 적고 식이섬유가 많아서 포만감과 장 건강에 도움이 되는 머쉬마루버섯으로 맛있는 버섯으로 버섯볶음을 만들어 보아요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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370g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10버섯을 가닥가닥 찢어 줍니다. 손으로 찢어주세요
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STEP 3/10파프리카의 꼭지 족을 자르고 반으로 가른 후에 씨를 제거하고 흰 부분을 잘라 준 후 채 썰어주세요
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STEP 4/10
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STEP 5/10반 정도 숨이 익으면 파프리카를 넣어주고 식용유 1스푼을 넣어주세요
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STEP 6/10식용유를 넣고 난 후에 볶아줍니다. 30초 정도 기름에 코팅되게 볶습니다.
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STEP 7/10굴소스 1스푼을 넣어주고 볶아주세요 간을 봅니다
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STEP 8/10싱겁다 싶으면 소금 약간 더 넣어서 입맛에 맞추세요
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STEP 9/10참기름 1스푼과 통깨를 넣어주고 잘 섞은 후에 불을 꺼 주세요
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STEP 10/10접시에 볶은 머쉬마루 버섯을 담아줍니다. 통깨 약간 더 뿌려주면 머쉬마루버섯요리가 완성됩니다
- 버섯을 물에 씻으면 버섯이 물을 흡수하기 때문에 오래 담그면 쫄깃한 식감이 줄어들어요 그래서 버섯을 씻으려면 살짝 빠르게 헹구거나 키친타월로 닦아서 준비를 해 줍니다.
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