껍질 그대로 방울 토마토 마리네이드 레시피 토마토절임 만들기
방울 토마토는 우리 건강에 좋은 채소라는 사실을 모두 알고 계실거며 방울 토마토 한 팩씩을 사다 놓고 씻어서 그릇에 담아두면 오며가며 간식으로 짝꿍과 함께 챙겨 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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옵션
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14볼에 토마토가 잠길 정도의 물을 받고 식초 1큰술 정도를 넣고 5분 정도 담가두었다가큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/14물을 바꿔가며 3~4번 정도 헹군 다음에 채반에 담아 물기를 빼 주면 되세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14볼에 반으로 자른 방울 토마토와 잘게 썬 양파를 모두 넣고
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STEP 6/14올리브오일 3큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/14발사믹식초 1큰술, (발사믹식초는 새콤한 맛이 강한편이니 취향껏 넣어주면 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/14레몬즙 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/14알룰로스는 0.5~1큰술 취향껏 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/14소금 2꼬집 정도,
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STEP 11/14후추는 톡톡톡 뿌려주세요.
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STEP 12/14숟가락으로 방울 토마토에 소스가 잘 입혀지도록 뒤적여 준 다음에 맛을 보고 취향껏 입맛에 맞게 간을 맞쳐주면 되세요.
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STEP 13/14접시에 토마토절임을 담고 파슬리가루를 뿌리고 마무리를 하면 방울토마토요리 완성입니다.
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STEP 14/14토마토절임은 바로 드셔도 맛있지마 밀폐용기에 담아서 냉장고에 넣어두었다가 2~3시간 정도 숙성시켰다가 드시면 토마토에 소스가 더 잘 배여져 있고 시원해서 더 맛있게 드실 수 있어요.
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
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