간편하게 메밀 콩국수 만들기
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 무더운 여름, 입맛 없을 때 생각나는 시원한 콩국수. 오늘은 연세두유 진한 콩국을 이용해 간편하게 메밀 콩국수를 만들어 먹어봤어요. 맛이 괜찮아서 한번 올려봅니다.
초급 
재료
- 재료
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메밀면 삶은 물
조리도구
조리순서
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STEP 1/8연세 두유 진한 콩국은 마트에서 구입했어요. 콩을 통째로 갈아 만들었다고 합니다. 실온 보관이라서 편리해요.메밀면을 준비하세요. 1인분입니다.
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STEP 2/8물을 넉넉히 넣고 물이 끓으면 메밀면을 넣어요. 다시 물이 끓으면 찬물 한 컵을 넣고 다시 끓여요. 2차로 찬물 한 컵을 넣고 끓이다가 면이 떠오르면 다 익은 것입니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8메밀면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해요.
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STEP 5/8완성 볼에 메밀면을 넣고 연세 두유 진한 콩국을 넣어요. 콩국물은 미리 냉장 보관했다가 사용하세요. 각얼음을 몇 개 넣어주면 더욱 시원해요.
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STEP 6/8기호에 따라 소금이나 설탕을 넣어주세요. 저는 소금을 약간 넣었어요.
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STEP 7/8여름 별미, 메밀 콩국수입니다.
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STEP 8/8통깨와 검은깨를 넣어주었어요. 상큼함과 아삭함이 있는 메밀 콩국수입니다.
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