매콤달콤 건새우볶음 만드는법
오랜만에 만든 매콤 건새우볶음 이예요 냉동실에 건새우 쟁여두었다가 반찬 없을 때 휘리릭 볶아먹기 괜찮은 반찬이에요 매콤달콤~바삭 쫄깃하니 감칠맛도 좋아서 먹다 보면 계속 들어가는 중독성 강한 밑반찬이랍니다
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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넉넉하게
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12건새우 넉넉하게 3줌 준비했어요 두절새우가 먹기는 훨씬 편하더라고요
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STEP 2/12
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STEP 3/12평평한 접시에 펼쳐서 열기를 식혀주고 프라이팬에 남은 부스러기는 키친타월로 깨끗하게 닦아냅니다
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/12설탕 2숟가락, 올리고당 1숟가락도 넣어주세요 *단 게 싫다면 설탕의 양을 조금 줄여주세요
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STEP 7/12다진 마늘 0.5숟가락 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 8/12양념을 콕 찍어 드셔보시고 부족한 간을 입맛에 맞게 맞춰주세요
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STEP 9/12프라이팬에 식용유를 3스푼 두른 후에 새우를 넣고 볶아주세요 기름에 튀기듯 기름 코팅해 주면 훨씬 바삭하게 즐기실 수 있어요
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STEP 10/12새우를 후라이팬 한쪽으로 모두 밀어준 후 후라이팬의 빈 공간에 만들어둔 양념을 부어요 *이때 양념이 탈 수 있으니 불은 약불로 줄였어요 *양념을 살짝 끓여주면 풍미가 좋아요
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STEP 11/12양념이 보글보글 끓어오르면 건새우와 빠르게 섞어주세요 *청양고추 넣으시려면 이때 함께 넣어서 가볍게 볶아주시면 됩니다
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STEP 12/12불을 끄고 참기름 삥 둘러주고 통깨도 듬뿍 뿌려주세요
- *양념을 살짝 끓여주면 풍미가 좋아요
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