단호박스프 (아침식사대용 다이어트음식 영양간식)

단호박스프 (아침식사대용 다이어트음식 영양간식)

제철 단호박의 달달함을 극대화 시킬 수 있는 스프요리입니다 설탕없이도 달달한 단호박을 제대로 느낄 수 있는 레시피입니다

4인분

15분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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재료계량법안내

단호박
1개

650g
우유
600ml
양파
1/2개
버터
15g
파마산치즈가루
15ml
체다치즈
3장
소금
2꼬집
베이킹소다
3스푼

단호박세척시

조리도구

도마
조리용나이프
숟가락
전자레인지용기
전자레인지
냄비
스푼
믹서기
계량스푼
국자
스프볼

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

단호박에 베이킹소다 3스푼을 두르고 문질문질 깨끗하게 씻은 후 흐르는 물에 뽀득뽀득 헹구어준다
단호박 1개, 베이킹소다 3스푼
단호박 손질법
STEP 2/7

씻은 단호박은 꼭지를 자르고 4등분 후 안에 씨를 긁어 제거해준다
단호박 1개
도마 , 칼 , 숟가락
STEP 3/7

썰은 단호박을 전자렌지용기에 담아 약 4분 가량 돌려 익혀준다
단호박 1개
전자렌지용기 , 전자렌지
STEP 4/7

단호박을 익히는 동안 양파 1/2개는 얇게 채 썰어 팬에 버터 15g을 넣고 달달 볶아준다
양파 1/2개, 버터 15g
냄비 , 수저
중불
양파 손질법
STEP 5/7

익힌 단호박과 복은 양파, 우유 600ml를 믹서기에 넣고 갈아준다
우유 600ml
믹서기
색감 예쁘게 노랗게 만들고 싶으면 단호박을 껍질을 깍아줘야한다
STEP 6/7

갈은 단호박을 냄비에 붓고 체다치즈 3장, 파마산치즈가루 15ml, 소금 2꼬집을 넣고 중불에서 천천히 저어가면서 끓여준다
체다지츠 3장, 파마산치즈가루 15ml, 소금 2꼬집
냄비 , 수저 , 계량스푼
중불
계속 저어줘야 우유가 안 넘치고 냄비에 재료가 눌러붙지 않는 다
STEP 7/7

용기에 끓인 스프를 담고 아몬드슬라이스나 다양한 견과류를 올려준다
견과류 약간
국자 , 스프볼

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