스테이크덮밥 만들기 30분 완성 장흥한우로 만든 스테키동 레시피
오늘은 무얼 만들어 먹을까 이런저런 고민을 하다가 사다 놓은 스테이크용 소고기가 생각나서 일본식 한그릇 요리 스테이크 덮밥을 만들어 보았어요 스테이크덮밥인 스테키동은 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 일본식 덮밥 요리에요 간단한 한그릇요리 30분 완성 스테이크덮밥 스테키동레시피로 맛있는 저녁 함께 할까요
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14허브솔트를 톡톡 뿌려주고 올리브유를 살짝 발라주세요 허브솔트 대신에 소금 후추를 뿌려줘도 됩니다. 고기에 간이 배는 동안 재료 준비를 해 주세요
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STEP 3/14
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STEP 4/14
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STEP 5/14간장 3스푼과 맛술 2스푼을 넣어주세요
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STEP 6/14물 2스푼과 설탕 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 7/14소스를 강불에서 1분에서 2분간 끓입니다.
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STEP 8/14팬을 예열하고 버터를 둘러주세요 버터가 없으면 올리브유를 둘러줍니다.
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STEP 9/14강불에서 30초 먼저 익히고 고기가 반 정도 익으면 뒤집어서 1분 30초 정도 더 익힙니다. 스테이크의 두께에 다라 익히는 정도는 다른데요 고기 두께가 1cm 미만의 얇은 고기는 강불에서 30~40초 익히고 뒤집어서 1분 익히고요 고기 두께가 2cm 이상이면 강불에서 30초 중불에서 1분 30초 익히세요
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STEP 10/14고기를 굽고 난 후에 5분간 레스팅 해 줍니다. 이렇게 하면 육즙이 골고루 퍼집니다. 고기의 두께에 따라 레스팅 하는 시간은 조절해주세요 저는 조금 얇은 고기여서 레스팅 시간을 2분간 했습니다.
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STEP 11/14
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STEP 12/14밥 위에 양파와 간장소스 한 스푼을 얹어 주세요 고기도 밥 위에 얹어줍니다.
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STEP 13/14가운데 부분에 계란 노른자 하나를 올려주고요 간장 소스를 한 스푼 더 고기 위에 둘러주세요
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STEP 14/14고추와 와사비를 조금 올려주면 스테이크덮밥 일본식 스테키동이 완성됩니다.
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