오이로 만드는 최고의 여름반찬 오이 크래미 냉채 레시피
오늘은 상큼한 여름 채소 오이로 만드는 시원한 냉채 레시피를 소개할게요. 더운 날씨에는 이렇게 불 사용하지 않고 만드는 반찬이 최고입니다.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9
-
STEP 3/9가로로 길게 반으로 잘라줍니다. 채즙이 많이 나오는 오이 씨 부분은 숟가락으로 긁어 버려줍니다. 이렇게 해야 두고두고 먹어도 채즙이 많이 나오지 않아요.
-
STEP 4/9오이는 너무 얇으면 씹는 식감이 없어요. 0.5cm 이상 두께로 채썰어 줍니다.
-
STEP 5/9오이에 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 식초 3큰술을 넣어 버무린 다음 실온에 30분간 놔둬주세요.
-
STEP 6/930분이 지나면 이렇게 채즙이 빠져나와요. 이 오이는 절대 씻어내지 말고 건져줍니다
-
STEP 7/9그리고 물기를 꽉 짜주세요.
-
STEP 8/9
-
STEP 9/9깨 1큰술과 크래미 4개는 손질해 올리고 냉채 소스를 부어주세요. 크래미는 취향에 맞게 추가하거나 빼도 됩니다. 털어내듯 무쳐주면 완성됐어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,