[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우롤유부초밥
오늘은 도시락 메뉴로도 너무 추천하고 싶은 롤유부초밥을 한우를 추가로 넣어서 아이들 입맛을 살려주려고 만든 한우롤유부초밥 이랍니다. 간단하면서도 홈메이드 유부초밥은 아이들이 맛있다면서 하나 둘 먹기시작하면 엄마마음까지 뿌듯해지는 바로 그 레시피 입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 한우다짐육 양념장
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12한우롤유부초밥을 소개합니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12웍을 이용해서 밑간을 해둔 한우다짐육을 볶아가면서 한우가 뭉치지 않도록 풀어가면서 볶아주세요.
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STEP 4/12한우다짐육을 한김 식혀준후 고슬고슬한 밥에 볶음조미깨, 새콤달콤 초밥소스를 넣어서 밥알이 으깨지지 않도록 조심조심해서 섞어주세요.
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STEP 5/12끊는물에 소금을 약간만 넣어서 부추를 살짝만 삶아준후 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
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STEP 6/12롤 유부초밥은 물기가 남아있지 않도록 조심조심해서 쫘준후 도마위에 펼쳐서 준비합니다.
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STEP 7/12밥은 손안에 들어올 정도로 단단하게 뭉쳐준후, 유부피 안쪽에 밥을 넣어주고 돌돌돌 말아주세요. 유부와 밥이 헛돌지 않도록 삶아놓은 부추로 야무지게 묶어주세요.
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STEP 8/12한우롤유부초밥을 접시에 나란히 담아주세요.
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STEP 9/12대추는 씨를 제거한후 돌돌돌 야무지게 말아준후 대추꽃을 만들어서 한우롤유부초밥 위에 살포시 올려주세요.
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STEP 10/12한우롤유부초밥을 그냥 먹어도 좋지만, 반으로 잘라준후 한우다짐육을 듬뿍 올려준후 부추를 송송송 썰어서 함께 올려주세요.이왕이면 예쁘게 먹고싶어서 한우토핑을 올려주면 좋습니다.
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STEP 11/12골라먹는 재미까지 솔솔 느낄수 있는 한우롤유부초밥으로 올여름 더위도 날려버려요.
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STEP 12/12한우롤유부초밥이 완성이 되었습니다.
- 한우다짐육은 미리 밑간을 해두면 간을 따로 하지 않아도 맛있게 드실수 있답니다.
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