이국적인 풍미 한입에 가득! 집에서 간단하게 아도보 한 그릇 – Filipino Chicken Adobo
오늘은 남녀노소 누구나 반할 필리핀 국민 소울푸드 ‘치킨 아도보’를 소개할게요. 짭짤하면서도 새콤달콤한 양념, 그리고 푹 졸여낸 부드러운 닭고기! 정말 밥 한 공기 뚝딱이에요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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정육
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- 향신료
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또는 후추가루 약간
- 양념
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120ml
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60ml
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30ml
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3닭 손질: 뼈 없는 닭고기를 먹기 좋게 썰어둬요.
양념 준비: 간장, 식초, 미림, 흑설탕, 마늘, 통후추, 월계수잎을 섞어 양념장을 만들어요. 재우기: 닭고기를 양념에 넣고 1시간 이상 냉장 보관. (하루 전날 재워두면 맛이 더 깊어요!)
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STEP 2/3굽기: 팬에 기름을 두르고 닭고기를 앞뒤로 노릇하게 구워요.
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STEP 3/3
- 마지막에 불을 살짝 올려 졸이면 윤기 + 감칠맛이 최고예요.
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