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고구마순볶음 고구마줄기볶음
좋아는 하는데 껍질 까는거 귀찮아 잘 안산다지요~ㅎ
장보러갔다가 뭔 바람이 불었는지
고구마순 한단 사옵니다.ㅎ
두단 사가라 하시는데 까기 귀찮아서요~
열심히 까서
맛난 고구마순나물 고구마순볶음 만들었어요~
고구마순볶음
고구마순나물
고구마줄기나물
고구마순볶음 만드는법 레시피
고구마순1단,
다진파 2T,다진마늘1T,홍고추 반개
들기름2T
집간장1T,맛간장1T,
통깨,후추
고구마순
고구마순 쉽게 까는방법
잎은 잡아서 밑으로 잡아 당기면
어느정도 껍질도 벗겨집니다.
잘 벗겨지라고 소금물에 절였어요~
고구마순 쉽게 까는방법은 소금에 절이는거랍니다.
확실히 절였다 벗기면
잘 벗겨집니다.
잎이 붙어 있던 얇은 부분조금 잡고 당기면
쉽게 벗겨집니다.
손톱밑은 까매지고
왜? 손톱 깍았을 때 손톱쓰게 되는지. . .
고구마순데치기
끓는물에 소금조금넣고 고구마순 데쳐요~
어느정도 익어야
볶을 때 쉽게 볶아집니다.
찬물에 헹구어 물에 담아 냉장고에 넣어두었어요~
물에 담가두었던 고구마순
파,마늘,홍고추 다져놓고
고구마순나물 볶기
고구마순 숭덩숭덩 먹기좋게 잘라서
팬에 넣고
파,마늘,홍고추 넣고
간은 집간장, 맛국간장 넣었어요~
맛국간장대신,참치액 넣어도 좋구요~
달달 볶다보면
물이 자연스레 생깁니다.
뚜껑덮고 폭 무르게 익혀요~
고구마순볶음 다 볶아졌으면
이때 들깨가루 넣어도 좋구요~
통깨,후추로 마무리~
마지막에 들기름 더 넣어도 좋구요~
고구마순볶음 완성
한접시 소복하게 나옵니다.
만들고나면 양이 적어져 수고가 허무하고
맛나게 금방 다 먹어서 허무하고~ㅎ
한끼 맛나게 먹을 수 있답니다.ㅎ
슴슴하게 보다는
땀 많이 흘리는 여름반찬은 조금 삼삼하게
짠기가 있는게 좋아요~
딸내미 먹어보더니
조금씩 먹으라고 간을 더했냐 합니다~ㅎ
맞아~ 조금씩 먹으라고~ㅋㅋㅋ
제철반찬,집반찬으로 좋아하는 맛있는 반찬
누가 고구마순 껍질 까주면
매일 먹고픈 고구마순나물입니다.
한끼 맛나게 먹었답니다.
오늘뭐먹지? 고구마순요리 고구마순나물
고구마순볶음입니다.
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