알배기 배추된장국 레시피 배추국 끓이는법
간단한 국 종류로 끓일 수 있는 메뉴를 생각하면서 야채를 보관하고 있는 김냉에서 작은 사이즈의 알배추를 보고 오랜만에 알배기 배추된장국을 끓이고 남은 알배추는 고추장에 콕 찍어 먹었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15
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STEP 3/15팽이버섯은 밑동 윗쪽을 자르고 2등분으로 잘라서 준비하고,
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STEP 4/15동전 육수2개, 다진 마늘 0.5큰술, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/15
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STEP 6/15채에 된장 0.7큰술, 쌈장 0.5큰술을 넣고 덩어리가 없도록 숟가락으로 풀어주고 모두 넣어줍니다. (집된이나 시판 된장 중 아무거나 넣어도 상관 없지만, 집된장 간이 약간 강한편이에요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/15배추국의 매콤함을 위해서 고춧가루 0.5큰술을 넣었는데 취향껏 양을 조절하여 넣어주면 되세요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/15배추국 육수가 끓어오르면 알배기 배추와 팽이버섯을 넣고
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STEP 9/15참치액 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/15까나리액젓 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 11/15끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고
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STEP 12/15가스불 중불로 줄인 다음에 2~3분간 끓여주면 되세요.
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STEP 13/15시간이 경과 후 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓이나 소금으로 간을 맞춰줍니다.
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STEP 14/15대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 15/15한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 하면 알배기 배추된장국 끓이는법 레시피 완성입니다.
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