국수 레시피 간단한 된장 국수 만들기 / 된장국수 레시피 / 된장국수 만드는법
저희집 딸이 잔치국수 보다 된장국수가 더 맛있다고 극찬했던 초간단 국수레시피. 양념을 저희집 비법!! 으로 맛있게 볶아서 된장국수 만들어 놓으면 라면 보다 맛있다더라고요~ 간단하게 한끼 할때 맛있는 한끼 필요할때!! 간단하게 휘리릭~ 끓여보세요. 국물이 끝내줍니다!
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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건면 상태로 100g
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10g
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10g
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30g
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10g
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5g
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1g
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10g
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후첨
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후첨
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10약불에 마늘이 전체적으로 자글거리기 시작하면 대략 2분 정도를 볶아주세요.
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STEP 3/10약불 그대로 유지하고 된장을 넣어주세요. 된장을 한번 볶아주면 국물 풍미가 확~ 살아난답니다.고추장도 넣어주세요.
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STEP 4/10약불에 타지않게 대략 1~2분 정도를 섞어가면서 볶아주세요. 물에 풀어 넣는것 보다 기름에 볶아서 만들어 보시면 국물이 확실이 다른걸 알게 될거에요.
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STEP 5/10멸치육수 또는 맹물을 부어주세요.
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STEP 6/10맹물 사용시 소고기 다시다를 넣어주세요. 멸치육수 사용시 멸치육수가 간이 안된 멸치 육수라면 맛소금을 2~3꼬집 넣어서 짠맛을 올려주세요. 고춧가루를 살짝 넣었는데 이건 없으면 생략하셔도 됩니다.
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STEP 7/10부글부글 끓기 시작하면 국수 1인분을 넣어주세요. 국수 끓이면서 나오는 전분기가 국물을 한층 입에서 촥촥~ 감기게 만들어 준답니다.
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STEP 8/10부글부글 끓으면 대략 2분 정도를 국수를 끓인 다음에 대파를 넣고 2~3분 더 끓여주세요. 이때 땡초가 있으시면 땡초를 기호에 따라 잘게잘게 썰어 넣어주시면 됩니다.
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STEP 9/10면이 완전히 익었으면 그릇에 담고 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요.
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STEP 10/10생대파를 얅게 썰어서 2~3줌 올려보세요. 끓인거와 다르게 생파 향이 정말 국수와 잘 어울립니다.국물 제대로 베어든 국수 맛있게 드시고 국물도 후루룩 후루룩 드셔보세요~ 진한국물 맛에 다들 감탄을 한답니다.
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