애호박 고추장찌개 레시피 : 간단하고 맛있게 2인분 만들기
잠들기 전 문득 흰 밥에 애호박 고추장찌개가 먹고싶은거에요 그래서 바로 감자랑 애호박만 슥 사와서 만들어봤습니다 오늘의 요리는 애호박 고추장찌개 레시피입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은거
- 양념장 재료
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생략가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7양파 1/4개, 애호박 1/3개, 감자 작은거 1개, 두부 1/4모, 대파 반 줌, 고추 1개를 적당한 크기로 썰어주세요추가하고 싶은 채소 기호에 맞게 준비해주셔도 좋아요
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STEP 2/7
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STEP 3/7마늘이 갈색빛을 띄기 시작하면 돼지고기 목살 100g을 넣어 익혀주세요고기는 원하는 부위(앞다리살 등)으로 대체 가능해요
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STEP 4/7고기 겉면이 익기 시작할 쯤부터 양념장 및 채소를 추가해 볶아줄거에요 맛술 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 고추장 1숟갈, 참치액 1숟갈, 스테비아 1/3숟갈 그리고 준비해둔 채소들 감자, 대파, 양파, 애호박 등을 다 넣어주세요 (원하는 채소 대체 가능)
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STEP 5/7저는 애호박이 뭉근하게 부서지는 게 좋아서 이 단계에서 애호박도 같이 넣어줬는데 혹시 이게 싫다! 조금 식감이 느껴지는 상태면 좋겠다 싶으시면 애호박은 나중에 넣어주시면 돼요 약불에 2분 정도 더 볶아주다가
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STEP 6/7물 400ml를 넣고 중불에 20분 정도 더 끓여줬어요
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STEP 7/720분 정도 끓이면 제가 원하는 농도로 살-짝 걸쭉한 정도까지 되더라구요 이 때 두부를 추가해주고 2분 더 끓여줬습니다 그럼 끝이에요!
- 반절 나눠 담은 양이에요 한 번에 2인분을 만들어 소분해서 냉장고에 넣어뒀어요 1인 자취생분들도 하기 좋은 양 적은 찌개 레시피 밀프랩도 가능한 간단한 국물 요리지요
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