단호박 찌는법 단호박샐러드 만들기 아침식사 메뉴 단호박범벅
단호박샐러드 만들기 핵심은 바로 잘 익은 단호박을 손질부터 단호박 찌는 법이죠. 단호박과의 사투! 안전하게 손질하기 촉촉하고 부드럽게 단호박 찌는법 루나가 야무지게 포스팅할게요.
1인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 단호박 찌는법
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- 단호박샐러드 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12베이킹소다를 푼 물에 5분 정도 담가 준 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12양쪽 꽁지 부분을 제거해 주고 수저로 단호박 속의 씨를 깨끗하게 긁어내어요.
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STEP 6/1212등분 해주었어요.
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STEP 7/12찜기에 물을 넉넉히 붓고 김이 오르기 시작하면 손질한 단호박을 찜기에 올려주세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 쪄주면 충분해요. 10분 찌고 5분 뜸을 들여요 단호박 크기에 따라 시간은 달라질 수 있어요.
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STEP 8/12젓가락으로 찔러보았을 때 부드럽게 쑥 들어가면 완전히 익은 거예요.
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STEP 9/12단호박 범벅은 어떤 재료를 넣느냐에 따라 무궁무진하게 변신할 수 있어요! 간편하게 견과류와 크린베리 준비했어요. 견과류는 키친타월로 감싼 다음 칼등으로 으깨주세요. 키친타월을 이용하면 견과류가 여기저기 튀지 않아요.
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STEP 10/12
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STEP 11/12견과류와 크린베리를 넣고 고소한 맛을 원한다면 마요네즈 3T 칼로리가 걱정이 된다면 플레인 요거트 3T 올리고당 or 꿀 1T 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
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STEP 12/12너무 퍽퍽하다면 우유를 1~2T 넣어 농도를 맞추어 주세요. 마지막으로 간을 보고 취향에 맞게 맛을 조절해주세요.
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