순두부 계란국 끓이기
몽글몽글 입에서 살살 녹는 부드러운 순두부 계란국 끓이기 준비했어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8냄비에 물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣고 센 불에 조리를 시작하세요. 표고버섯과 무를 준비했다면 채 썰어서 이때 함께 넣어주세요.
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STEP 4/8센 불에 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼, 양파를 넣어주세요.
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STEP 5/8다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요. 계란물을 넣고 바로 저으면 국물이 탁해지니까 익으면서 둥둥 떠오르면 한 번 휙~!! 하고 저어주면 됩니다~*
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STEP 6/8계란이 익으면 순두부를 반으로 잘라서 넣어주세요. 숟가락으로 큼직하게 대충 숭덩숭덩 잘라줍니다.
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STEP 7/8부족한 간은 소금을 넣어 입맛에 맞게 맞춰주세요. 국물을 더 맑게 완성하고 싶으면 국간장, 멸치 액젓을 줄이고 소금으로 간을 맞추면 돼요~*
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STEP 8/8송송 썰어놓은 파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요. 이대로 그냥 먹어도 좋고~ 풍미를 더 살리고 싶으면 참기름과 후추를 추가하세요.
순두부계란국 맛보장 레시피
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