한 번 해두면 , 모든 요리가 쉬워지는 만능장 !
이 만능장 , 고추장버터 한 번 만들어두면 솥밥, 파스타, 빵, 리조또, 등갈비찜, 스테이크 구이까지 다 해결됩니다
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 고추장버터
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- 콩나물솥밥
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또는 햇반
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또는 아무 액젓
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5[고추장버터 만들기]
• 버터에 고추장, 고운 고춧가루, 다진마늘, 파마산치즈, 꿀, 쪽파를 섞습니다.
• 종이호일에 돌돌 말거나 밀폐용기에 담아 냉동실 30분 굳히기.버터는 사용전 1시간전에 상온에 꺼내놓으면 말랑말랑해져서 섞기 편해요!만들고 냉동에 오래 굳혔으면, 상온에 30분 두면 자르기 쉬워요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5• 느타리버섯과 계란을 올리고, 홍게액젓 1T를 넣습니다.홍게액젓이 없다면 다른 액젓을 사용해도 상관없습니다!
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STEP 4/5• 중불에서 10분 끓입니다.중불로 꼭 해주세요!콩나물 먼저 깔아야 수분이 나와서 타지 않아요!
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STEP 5/5• 완성되면 고추장버터 20g과 쪽파를 올려 비빕니다.쪽파를 미리 넣어서 같이 익혀도 상관없습니다 : ) 취향에 따라 넣으시면 되요!
- 고추장버터는 20g, 50g으로 소분해두면 요리할 때 너무 편해요. 솥밥뿐 아니라 파스타, 빵, 리조또, 등갈비찜, 스테이크 구이 등등 어디든 다 잘어울리는 효자 만능 양념이에요! 더 궁금한점이나 질문은 댓글이나 메세지로 보내주셔도 돼요 : )
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