표고들깨미역국

표고들깨미역국

그거 아시나요? 들깨에는 우유와 멸치를 가뿐히 뛰어넘을 정도의 칼슘이 들어가 있어요!

그런 들깨를 넣고 미역국을 끓이면 어떨까요~? 고소함 가득 국물도 깊은 맛이 우러나지요^^

오늘은 표고와 들깨를 넣은 표고들깨미역국 레시피를 알려드릴게요~요이 땅!

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조리순서

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STEP 1/6

미역을 15분간 찬물에 불려요.
볼
STEP 2/6

표고버섯을 0.5cm 두께로 썰어주고 기둥 부분은 잘게 찢어요.
도마 , 조리용나이프
표고버섯 손질법
STEP 3/6

냄비에 들기름을 두르고 표고버섯과 미역을 5분간 볶아요.
조리주걱 , 냄비
STEP 4/6

물을 미역이 잠길 정도만 넣어 강불로 끓여요.
물을 나눠서 넣어서 끓여주면 육수가 빠른 시간에 진하게 우려져서 더 맛있어요.
STEP 5/6

국물이 뽀얗게 우러나면 남은 물을 모두 부어주고 참치 액젓, 국 간장, 다진 마늘을 넣어 5분간 끓여요.
STEP 6/6

들깨 가루를 넣고 한소끔 끓여 완성해요.
그릇 , 숟가락 , 젓가락

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