얼큰한 해물 짬뽕 만드는 법 / 중식 해물 짬뽕밥 레시피
중식 짬뽕 너무나 좋아하는 요리죠~ 간단한 해물과 채소로 만든 해물 짬뽕 레시피 입니다 해장하기 딱 좋은 메뉴~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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오징어 조개 새우 등
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배추
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9해물은 350g 준비합니다. 한치살, 전복 그리고 조개는 맛조개를 준비했어요 해물은 오징어, 새우, 바지락 등 집에 있는 재료로 사용하면 됩니다
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STEP 4/9
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STEP 5/9볶은 채소에 진간장 1.5T 넣고 볶다가 고추가루 3T 넣고 충분히 볶아 고추기름과 불 향을 내줍니다 이때, 고추가루가 타지 않도록 불 조절 합니다
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STEP 6/9해물을 넣고 살짝 볶다가 물 1/3만 넣고 조립니다
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STEP 7/9물을 1/3 넣고 끓이고 조리다가 1/3 넣고 치킨스톡 20g 넣고 조개를 넣어줍니다
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STEP 8/9짬뽕 간을 보고 싱거우면 소금 1/4~1/2T 넣고 간을 맞춥니다 마지막에 후추 3꼬집 정도 넣어줍니다
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STEP 9/9그릇에 불린 당면을 넣고 짬뽕 국물을 담아 완성합니다
- 짬뽕을 끓이실 때 3번 정도 육수(물) 나누어 넣어주세요~ 깊은 맛을 내게 합니다 면을 넣으면 짬뽕이 되고요, 밥을 넣으시면 짬뽕밥이 됩니다
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