95.하지감자조림(ft.부서지지 않는)(2025.7.9)
지인이 보내주신 하지감자는 파근파근 밤 같아요. 감자요리를 궁리하고 있는데ㅡ역시 감자조림만큼 좋은 것도 없죠. 그래서 오늘은 하지감지조림 을 시작합니다^^ 김대석쉐프님의 레시피를 참고로 가감응용합니다~
2인분 
30분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5식용유와 식은 감자를 팬에 올리고 불을 켜서 익히고 3분 후, 불을 줄이고 진간장, 굴소스, 케찹,생수,다진마늘, 고춧가루, 물엿 섞고, 청양고추와 실파 넣어 익혀요.
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STEP 5/5불 끄고 참기름과 통깨 뿌려 따끈할 때 먹어요. 감자가 부서지지 않아 참 좋으네요.
- 감자요리할 때마다 부서지는 바람에 모양이 나지 않았어요. 소금 넣어 데쳐서 요리하니 끝까지 부서지지 않네요^^
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