3인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 소바 육수 재료
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- 육수 고명
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8메밀면과 간편한 시판용 소바 장국을 준비하고 생수도 준비해요. 메밀면은 건면, 생면, 냉동면이 있는데 메밀 함유량이 놓은 걸로 쓰면 좋아요.메밀면 300g, 소바장국 120ml, 생수 360ml
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8준비한 소바 육수와 국물 짜낸 무, 김은 가위로 자르고 그 외 통깨, 참기름, 고추냉이, 다진 대파를 준비합니다.소바 육수 480ml, 무 200g, 다진 대파 3큰술, 참기름 3작은술, 통깨 1큰술, 고추냉이 약간
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STEP 5/8공기 그릇에 다진 대파, 무, 고추냉이, 통깨를 1인분씩 담아서 준비해요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8삶은 메밀면을 비벼서 빨아서 채반에 건져주세요.
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STEP 8/8
- 메밀소바에 넣을 고명과 양념 재료를 미리 준비해 놓고 면을 삶아주세요. 더욱더 시원하게 드실려면 소바육수에 얼음을 띄워서 드세요.
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