주꾸미.김치볶음 덮밥 / 주꾸미 볶음 / 한 그릇 요리 / 주꾸미 덮밥 / 주꾸미 요리. 집밥 레시피~~
주꾸미 요리 집밥 레시피~~
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 기본 재료
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- 양념류
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15기본 재료 준비하기- 주꾸미, 김치, 쪽파, 양파, 마늘
※자연드림- 냉동 절단 주꾸미 사용
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STEP 2/15
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STEP 3/15마늘 썰기- 4~5mm 두께로 편 썰기.
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STEP 4/15쪽파 잘게 썰기.
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STEP 5/15
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STEP 6/15데친 주꾸미는 체에 밭쳐 잠시 식히기.
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STEP 7/15
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STEP 8/15(오일 추가 없이~) 물을 소량 추가하면서 마늘 천천히 볶기.(중.약불.2분 정도)
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STEP 9/15양파 넣고 볶기- 중불.2분
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STEP 10/15양파가 약간 익으면~양조간장 1t 넣기.
※자연드림. 유기 양조간장 사용.
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STEP 11/15고춧가루 1t 넣고 볶기.
※ 고춧가루를 약간 넣으면, 김치 양념과는 달리, 좀 더 산뜻하고 깔끔한 매콤함을 더해 줘요.~
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STEP 12/15잘게 썰어 둔 김치 넣고 볶기. 2분
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STEP 13/15주꾸미 넣고 볶기- 강불. 1분
※ 오래 볶으면 질겨지니 시간 엄수!
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STEP 14/15불 끄고~ 다진 쪽파 넣기. 후추 약간 뿌려서~마무리하기.
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STEP 15/15통곡물밥, 계란, 김가루, 주꾸미 김치 볶음 담기. 먹기 전에~ 생 들기름 약간 넣고 쓱쓱~~비벼 먹기. 완성 !
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