여름별미 살얼음 동동 메밀소바 만들기
살얼음 동동 속이 차가워질정도로 시원한 메밀소바! 여름 별미음식입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7쯔유에 물 섞어 희석해 주세요. 제품에 따라 쯔유와 물 1:4~1:6 정도 비율로 희석하여 사용하면 됩니다.
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STEP 2/7물 양을 적게 넣고 얼음 퐁당 넣어주면 바로 드실 수 있고요. 이대로 3시간 동안 냉동고에 넣었다 꺼내주면 살얼음 동동 더 시원하고 맛있어요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7무는 껍질 제거하고 강판에 갈아줍니다. 혹시 무에서 매운맛이 나면 찬물에 잠시 담가두었다가, 손으로 감싸거나 면포를 이용하여 물기를 꾹 짜주세요.
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STEP 5/7끓는 물에 메밀면을 넣고 5분~6분 면을 삶아줍니다. 물이 끓기 시작하면 중간에 확 끓어넘칠 수 있어요. 옆에 찬물 한 대접 준비해 주고 물이 끓어넘칠 때마다 반컵씩 부어가며 면을 삶아주세요.
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STEP 6/7면은 찬물에 여러번 헹군 다음에 물기 털어주세요.
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STEP 7/7위에서 얼려둔 쯔유 국물에 삶아둔 면을 넣고, 고명과 와사비 얹어 섞어드시면 됩니다.
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