닭목살구이 레시피 닭목살 요리
간장과 굴소스를 활용해 간단하게 만들어본 닭목살구이 레시피입니다. 닭의 특수부위인 닭목살은 식감이 쫄깃하면서도 꼬득함에 자꾸만 손이 가는 메뉴인데요. 처음 접하는 분들은 조금 생소할 수 있는 부위이지만 한 번 조리해 드셔보시면 집에서 즐기는 술안주 베스트가 될거예요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7닭목살에 소금 3꼬집 뿌려 밑간해 주세요. 그리고 닭고기에 간이 잘 배이도록 20~30분 두세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7목살, 맛술 1T 넣어 중강불에서 노릇해지도록 볶아주세요.
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STEP 5/7팬 한쪽으로 목살을 밀어두고 한쪽에 간장 1T를 넣어 한 번 바그르 끓여준 후 닭목살과 함께 볶아주세요. 그리고 굴소스 1T로 감칠맛을 살려주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요. 간장은 그냥 사용하는 것보다 살짝 끓여주면 요리에 풍미와 깊이를 더해줍니다.
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STEP 6/7양파를 넣고 양파가 살짝 투명해지도록 볶은 후 대파를 넣어 한차례 더 볶아주세요. 채소의 익기는 취향껏이요.
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STEP 7/7알룰로스 2T, 후추, 참기름 1T를 넣은 후 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
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