두리문 가자미 구이 / 맛있는 레시피 / 겉은 바삭하게 속살은 부드럽게 가자미 구이 양념
겉은 바삭하고 속살은 부드러운 가자미구이 만드는 법~~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
간단한 요리로 건강하게
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5두리문이 구입한 가자미는 냉동 가자미입니다. 실온에 두었다가 지느러미와 비늘을 제거하는 손질을 하였습니다. 그리고 물기를 제거합니다. 칼집도 넣어 주세요.
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STEP 2/5가자미 살은 부드러워서 축축 처지는 경우가 많으므로 겉은 밀가루1: 전분1, 후추를 입혀서 바삭하게 구워지게 합니다.
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STEP 3/5
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STEP 4/5이제 가자미를 다 구웠으니 가자미 구이 양념을 만듭니다. 가자미 구운 팬에 사용합니다. 오일이 조금 남았다면 덜어 냅니다. 가자미 구이 양념은 대파 작게 썬 것, 당근 작게 썬 것, 붉은 청양고추 2개 총총, 진간장 6숟갈, 원당 2숟갈, 물 200ml ,(물 200ml에 전분 1숟갈을 넣어 잘 저어서 사용) 전분 1숟갈, 넣습니다. 재료를 끓입니다.
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STEP 5/5가자미 구이 완성입니다. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 가자미 구이입니다. 맛있게 드시고 건강하세요~~
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