마늘쫑 무침★닭가슴살.마늘쫑 무침/ 저염. 저당. 매콤 양념/ 마늘쫑 반찬 / 닭가슴살 요리 ~

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3인분

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STEP 1/14

.마늘쫑 5cm 길이로 썰고, 씻어 두기.
믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/14

끓는 물에 소금 1t과 마늘쫑 넣기.
냄비 , 채반
STEP 3/14

마늘쫑 1분~1분 30초 데치기. ( 아삭한 식감에는 1분 미만)
STEP 4/14

데친 마늘쫑은 체에 밭쳐서 식히기.
STEP 5/14

닭 가슴살 삶기. (약간의 소금과 냄새 제거를 위한, 건 오레가노 가루 넣고 삶기.)
STEP 6/14

250g 정도 사용. 잠시 식힌 후, 손으로 결 따라 찢기. 너무 가늘지 않게~.
STEP 7/14

무침 양념 만들기- 고춧가루 0.5 T 넣기.
소스볼 , 숟가락
STEP 8/14

식초 1T 넣기.
STEP 9/14

양조간장. 1t 넣기.
STEP 10/14

토마토소스 1T 넣기. (단맛, 감칠맛~) ※ 홈메이드 토마토 소스 활용~.
STEP 11/14

고추장 1T 듬뿍 넣기. ※ 더 매콤한 맛을 내려면 고추장, 고춧가루의 양을 레시피의 2배로 사용하기. 저는 약간 순하게 매콤한 맛으로 만들어요~!
STEP 12/14

큰 그릇에 삶은 마늘쫑과 닭가슴살 넣기.
STEP 13/14

무침 양념, 참기름 소량만 넣고 무치기.
STEP 14/14

그릇에 담고 참깨가루 솔솔 뿌리기. 완성
접시

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