깻잎순볶음 레시피 / 바라깻잎볶음 / 깻순나물볶음 만들기
깻순나물볶음 만들기
아무나 
재료
- 재료
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나물데치기용
조리도구
조리순서
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STEP 1/11바라깻잎은 손질할 부분은 없고 검게 물들거나 노랗게 시든 잎만 골라내주세요
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STEP 2/11끓는물에 굵은소금 1큰술 넣고 깻잎순을 1분정도 데쳐주세요. 잎이 조금 질기다면 2분정도 데쳐주셔야 부드러워집니다
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STEP 3/11데친 깻순나물은 찬물에 바로 헹궈주세요
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STEP 4/11
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STEP 5/11홍고추, 청고추 1개씩 썰어주었어요. 고추대신 대파 약간 썰어 넣어도 좋아요
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STEP 6/11
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STEP 7/11양념이 고루 배어들 수 있게 조물조물 무쳐주세요
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STEP 8/11팬에 올리브오일 두르고 무쳐둔 바라깻잎을 넣고 대파나 고추도 넣어 1~2분정도 볶아주세요
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STEP 9/11물 100ml를 넣고 끓어오르면 중불로 낮춰 3분정도 졸여서 부드럽게 만들어줄거예요.이때 간을 보고 싱거우면 국간장이나 소금으로 입맛에 맞게 맞춰주세요
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STEP 10/11불끄고 참기름 1큰술 넣고 깨 약간 넣어 볶아주면 완성입니다
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STEP 11/11깻잎순볶음 레시피 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Youjin Jang리뷰별점마지막에 물 100미리 넣는게 킥인 것 같아요^^ 양념이 고루 베어서 맛있네요~ 저는 가루육수 참치액젓 넣었어요~2025.10.27 15:18
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