계란장 만들기 / 반숙계란장 / 간장 계란장조림 레시피
오늘은 반숙 계란 삶는 법으로 삶아서 따뜻할 때 껍질 벗기면서 코코도 조금 간식으로 주고 나도 한 개 먹으면서 나머지는 계란장만들기 간장계란장조림 만들었어요 완숙 계란은 뻑뻑 한 맛에 그리 좋아하지 않는데 반숙으로 삶는 계란은 촉촉하고 고소하고 맛있어요 간장계란장 계란장레시피 반숙계란장만들기 계란장조림 달걀장조림레시피 지금부터 시작해 보실까요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념소스 (밥숟가락 사용(10ml)/계량컵 사용)
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- 삶을 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10계란을 삶을 때 저는 항상 10개씩 삶곤 하지요 계란은 실온에 꺼내 놓았다가 깨끗하게 씻어건져 놓았어요
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STEP 2/10
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STEP 3/10물이 팔팔 끓으면 소금 1스푼과 식초 1스푼을 넣고 계란을 가만히 넣어줍니다 계란이 냄비 바닥에 부딪히지 않게 국자나체등을 사용해서 살짝 넣어줍니다 나는 코코 간식으로 먹이고 싶어서 소금과 식초를 넣지 않고 삶는데도 잘 삶아지더라고요
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STEP 4/10끓는 물에 넣었기에 중간불에서 7~8분 정도 삶았어요 노른자가 주르륵 흐르는 반숙으로 삶을 때는 6분 30초 정도 저처럼 살짝 익은 반숙은 7~8분 정도 삶으면 잘 삶아져요
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STEP 5/10
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STEP 6/10모든 양념간장소스를 붓고 청양고추와 부추를 넣어주면 계란장 반숙계란장 완성입니다
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STEP 7/10냉장고에 넣어 하루 정도 지나면 먹을 수 있는데요 저는 3일이 지난 다음 꺼내보았더니 간장소스가 잘 배어들고 흰 자가 거무스름하니 색이 잘 들었어요
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STEP 8/10노른자가 쫀득하니 맛있어요 밥 위에 계란 넣고 야채랑 간장 국물 넣어 비벼 먹으면 너무 맛있어서 최애 반찬 이지요
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STEP 9/10계란장 다 건져 먹고 남은 간장소스는 조림 요리할 때 사용하시면 됩니다 간장을 끓이지 않고 만드는 반찬레시피 쉬운 반찬 간단 반찬 만들기입니다
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STEP 10/10아이들 반찬으로 자취생 반찬으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 반찬 레시피 반찬이 없을 때 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요
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