두부 냉채 두부 다이어트 레시피 두부 샐러드 만들기 두부 데치는 시간
우리가 자주 먹는 식재료 중의 하나로 두부를 꼽을 수 있는데요. 두부는 주재료가 되기도 하고 부재료로도 다양하게 많이 쓰이기 때문에 자주 먹게 되죠. 오늘은 출출할때 야식으로 먹어도 부담이 덜 되고 다이어트를 할 때 식사 대용으로도 좋고 술안주로도 좋은 두부 냉채를 만들어 보았습니다. 이연복 셰프님의 레시피를 응용하여 만들었습니다. 재료만 있으면 10분 이내로 간단하게 만들수 있는 포만감이 좋은 두부 냉채입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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중사이즈 1개
- 냉채소스
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톡톡 2번
조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 준비 *계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200m 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7소스 만들기 - 물 8T, 진간장 6T, 굴소스 2T, 식초 3T, 올리고당 3T, 다진마늘 1T, 후춧가루 톡톡 2번을 넣고 다진 청양고추와 홍고추도 함께 넣어 섞어 줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7두부 냉채 담기 - 먼저 채썰어 둔 양파를 깔고 썰어 둔 두부를 올린 다음 깻가루 1T를 솔솔 뿌려 줍니다. 그 위에 만들어 둔 소스를 골고루 뿌려 주시면 두부 냉채 완성입니다. 소스가 넉넉하기 때문에 양파를 좋아 하시면 더 추가 하셔도 됩니다.
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STEP 7/7플레이팅
- 두부는 통째로 데치세요. 혹시라도 썰어서 데치면 부서질수 있습니다.
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