오뚜기 짜장만들기 짜장가루로 짜장밥 만들기
오늘은 오뚜기 짜장만들기 해볼게요 짜장분말로 간단하게 짜장면이나 떡볶이, 짜장밥을 만들어 먹을 수 있어 자주 구매하는 편이랍니다 시판되는 상품들이 많은데 그중에 오뚜기의 분말종류를 선호하는 편이에요 요리해 보았을때 독특한 맛이 없이 순하고 부드러워 호불호가 없는 맛이랄까요? 봉지 뒷면에도 자세하게 용량과 조리방법이 나와 있지만 실물로 요리하는 방법을 소개 해드릴게요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10모든 야채는 깨끗한 물에 세척을 해주고 칼이나 필러로 껍질을 벗겨줍니다 감자와 양파1개,당근1/2개는 기호에 따라 깍뚝 썰기해줍니다 아이들이 먹을 거라면 저처럼 사이즈를 작게 잘라주면 좋습니다 양파가 많이 들어가면 달큰한 맛이 나면서 짜장의 짭조롬한 맛도 잘 잡아준답니다
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STEP 2/10냉장고에 보관중인 완두콩이 있다면 끓는물에 2분정도 데쳐서 삶아주고 찬물에 가볍게 헹궈 열기를 식힌후 물기를 빼줍니다 완두콩을 넣어주면 밋밋하던 짜장의 색감도 살려주고 영양에도 좋아요
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STEP 3/10
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STEP 4/10후추를 조금 뿌리고 다진마늘 1/2스푼을 넣어서 잡내를 잡아줄거예요 고기가 어느정도 익을때까지 5분정도 섞어가면서 볶아줍니다
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STEP 5/10고기가 70%정도 익었다 싶으면 손질해둔 야채중에 단단한 당근과 감자 먼저 넣고 1분정도 볶다가 양파를 추가해 함께 볶아줍니다
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STEP 6/10이렇게 한번 익혀주면서 기름으로 살짝 코팅해주면 물을 넣고 끓일때 감자같은 채소는 부서지는걸 막을수 있어요
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STEP 7/10물800ml를 부어준 다음 재료가 모두 익을때까지 10분 푹 끓여줍니다
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STEP 8/10그다음 오뚜기짜장 분말가루를 풀어주는데 뭉침을 방지하기 위해서 미리 그릇에 물을 조금 넣어 개어놓았다가 부어주는 방법이 있고 저처럼 분말을 조금씩 부어가면서 주걱으로 풀어주는 방법이 있답니다 짜장가루에는 전분이 있어서 넣어주면 국물이 걸죽해집니다
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STEP 9/10마지막으로 삶아 놓은 완두콩을 넣어 가볍게 섞어줍니다 완두콩은 없으시면 생략해도됩니다^^
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STEP 10/10짠~! 오뚜기 짜장만들기 완성입니다. 윤기가 자르르하고 먹음직스럽지 않나요? 뜨끈한 흰쌀밥 아래 깔고 만든 짜장 부어 준 다음 계란 후라이 하나 해서 올려먹으면 엄지척!! 이렇게 만들어 놓으면 애들도 한그릇씩 싹싹 비우고 두끼는 해결 할 수 있어 편하답니다 오늘은 짜장가루로 짜장밥만들기,오뚜기 짜장만들기를 해보았는데요 냉장고에 있는 어떤 야채라도 활용해서 만들수 있으니 한봉지 사서 요리해보셔요♡
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