삼겹살과 함께 먹으면 더욱 맛있는 부추무침 레시피
삼겹살을 먹을때 함께 먹으면 굉장히 좋은 조합 중 하나가 바로 부추무침인데요. 오늘은 새콤달콤한 양념장으로 입맛을 확실하게 돋구어주는 부추무침 레시피를 준비해 보았어요. 부추 뿐만 아니라 어떤 재료와도 잘 어울리는 만능 양념장을 활용해서 요리를 해보았어요.
4인분 
20분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6부추는 줄기 부분에 흙이 많이 묻어 있는데요. 찬물에 2~3번 헹궈가며 깨끗이 씻어 주세요. 특히 뿌리 쪽에 흙이 숨어 있으니 손가락으로 살살 문질러 주는 게 좋아요. 그리고 부추 줄기에 누렇게 변한 부분이 있으면 제거해 주세요. 그래야 나중에 무쳤을 때 물이 생기지 않고 깔끔한 맛을 유지할 수 있어요.
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6
-
STEP 4/6여기에 소금 두 꼬집과 식초 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣어 주세요.
-
STEP 5/6이제 부추를 무쳐줄건데요. 부추는 연한 채소라서 너무 세게 무치면 숨이 금방 죽어요. 그래서 숟가락이나 손으로 살살 버무리듯 양념을 섞어주어야해요. 너무 오랫동안 무치지 않도록 주의해 주세요.
-
STEP 6/6새콤달콤한 맛이 살아있는 부추무침 완성이에요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,