국물비빔국수 레시피 / 냉면육수 비빔국수 만들기

국물비빔국수 레시피 / 냉면육수 비빔국수 만들기

냉면 육수를 활용해서 주말에 간단하게 국수를 만들어 맛보고 싶을때 만들어 맛보면 좋은 비빔국물국수를 만들어 봤어요.

1인분

10분 이내

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에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

육수

설탕
1.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매
고추장
2/3큰술 구매

조리도구

볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

소면 손질법
오이 손질법
오이 보관법
김치 손질법
삶은계란 조리법
상추 손질법
상추 보관법
설탕 조리법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

상추는 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 주고, 계란은 10분간 삶고, 반만 사용했어요. 오이와 김치도 굵기를 비슷하게 채썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/5

고추장 2/3큰술 ,설탕 1.5큰술, 참치액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1.5큰술 , 통깨 1큰술을 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어주세요.
볼 , 스푼
STEP 3/5

끓는 물에 소금 2꼬집 넣고 소면을 3분간 삶아주고, 삶은 소면은 찬물에 씻은후 물기를 빼주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반
소면 손질법
STEP 4/5

만들어 놓은 매콤 양념소스에 냉면 육수를 넣고 육수와 양념을 잘 섞어주고, 물기를 뺀 면을 넣어 주세요.
STEP 5/5

손질해 준 채소를 차례대로 올려주고 삶은 계란 올린후 검은깨 올려주면 완성입니다.

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