뜨끈뜨끈 양배추 달걀탕

뜨끈뜨끈 양배추 달걀탕

아침에도 10분 컷으로 만들어 든든하게 먹을 수 있어요~ 달큰한 양배추로 포만감도 채우고 육수코인으로 초간단 감칠맛 나는 육수니까 현미밥을 곁들여 먹어도 좋아요!

1인분

10분 이내

아무나

김대리는칼퇴근

[더보기] 유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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재료

재료 계량 안내

재료

채썬 양배추
2줌 구매

취향껏 80~100g 정도
달걀
2개 구매
소금
1/2Ts 구매
새우
6마리 구매

중간 사이즈
육수코인
1알 구매

멸치 맛
쯔유
3Ts 구매
물
1.5컵 구매
다진마늘
1/2Ts 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
젓가락
구매
냄비
구매
계량스푼
구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
새우 손질법
새우 보관법
만개한알 조리법
쯔유 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/6

양배추 얇게 채 썰어 주세요 2줌 정도 씻어서 물기 빼주시고
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반
양배추 손질법
STEP 2/6

물에 담가 해동한 새우 6마리 1마리 2~3 토막으로 먹기 좋게 썰어요
STEP 3/6

달걀 2개 소금 넣고 풀어서 달걀물 만들어요
볼 , 젓가락
STEP 4/6

물 한 컵 반 넣고 냄비에 넣고 전 코인육수랑 쯔유로 국물 맛을 내주세요
쯔유가 없으시면 시판 국시장국이나 액젓(1Ts)도 가능!
냄비 , 계량스푼
STEP 5/6

국물 끓으면 양배추 넣고 다진마늘, 새우도 넣고 센 불로 3분정도 끓여주세요
STEP 6/6

불 줄이고 풀어둔 달걀물 천천히 부어주세요 달걀 익으면서 떠오르면 저어주고 불끈 후 후추 뿌려주면 끝
매운 것 좋아하시는 분들은 크러시드 페퍼도 뿌려주세요

: 달걀이 익기 전에 수저로 저으면 국물이 탁해지니까 떠오르기 전에 젓지 마세요 나중에 저어줘야 맑은 국물을 즐기실 수 있어요!

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