느타리버섯전 만드는법 / 느타리버섯 요리 / 버섯전 레시피
느타리버섯은 반찬으로 볶아 먹어도 되고 찌개나 다른 요리에 넣어도 쫄깃한 식감 때문에 장을 볼 때 꼭 한 팩 정도는 구매하여 냉장 보관을 했다가 느타리버섯 요리로 만들어 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12하나씩 분리하여 1~1.5cm 정도 길이로 자르고두꺼운 부분은 먹기 좋게 찢어서 준비합니다.
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STEP 3/12쪽파는 1cm 정도 길이로 자르고 당근은 2~3mm로 채 썬 다음에 1cm 정도 길이로 자르고 계란 1개를 준비하면 되세요. (버섯전을 만들때 재료를 약간 큼직막하게 썰면 잘게 썰어서 전을 부치는 것 보다는 식감이 더해져서 맛있어요)
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STEP 4/12볼에 느타리버섯, 쪽파, 당근을 넣고
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STEP 5/12부침가루 3큰술, 소금 0.25작은술, 계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다.
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STEP 6/12숟가락으로 재료가 섞이도록 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/12반죽을 섞은 다음에 살짝 콕 찍어 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 맞춰주면 되세요.
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STEP 8/12
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STEP 9/12바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 하나씩 뒤집어줍니다.
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STEP 10/12느타리버섯전을 뒤집은 후에는 숟가락으로 가운데 부분을 눌러서 전체적으로 평평하게 만들고,
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STEP 11/12기름이 부족하면 추가로 넣고 부쳐주세요.
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STEP 12/12뒤집은 상태에서 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리하면 느타리버섯 요리 느타리버섯전 만드는법 완성입니다.
느타리버섯전 맛보장 레시피
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